Консервирование пищевых продуктов с помощью низких температур - один из лучших методов длительного хранения с сохранением их пищевой ценности. Ежегодно в мире производится около 40 млн. тонн быстрозамороженных продуктов. При этом используется оборудование шоковой заморозки, которое оснащено холодильным агрегатом повышенной охлаждающей мощности и позволяют быстро снизить температуру продуктов, в центре продукта, предотвращая размножение бактерий и последующее длительное хранение продуктов с сохранением их гигиенических, питательных и вкусовых качеств.

     Холодильные машины предназначены для поддержания температуры -18 / -25°С в морозильных камерах и холодильниках длительного хранения. Серийный ряд машин типа МХВ рассчитан на объемы охлаждаемых камер от 70 до 1230 м3.